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Top 5 de postres caseros

Top 5 de postres caseros

Top 5 de postres caseros, plato con tarta y copas vino | Wine & Grapes News

El top 5 de postres caseros tradicionales y fáciles

Top 5 de postres caseros: ¿Te apetecen unas recetas facilitas para poder hacer en casa? ¿Y si, además, añadimos algunos consejos para saber con cual tipo de vino tomarlos? Pues toma nota que, tanto si eres cocinillas, como si no lo eres, ¡seguro que te van a gustar nuestras propuestas!

Fuente: Rasmus Gundorff

1_Arroz con leche

  • 100 g arroz
  • 1 litro leche
  • 150 g azúcar
  • Cáscara naranja
  • Cáscara limón
  • Ramita canela

En una olla, poner la leche, la canela y las cáscaras de naranja y limón. Cuando rompa a hervir, echar el arroz. Más o menos a los 20 minutos, añadir el azúcar y remover a menudo hasta que el arroz tenga la textura deseada, unos 40 minutos en total. Quitamos la ramita y las cáscaras. Dejar enfriar completamente y listo para comer. Aquí nos vamos a atrever con un vino tinto joven muy floral, que será un muy buen complemento.

2_Flan de huevo

  • 500 ml leche
  • 5 huevos
  • 100 g azúcar
  • 10 galletas María
  • Caramelo líquido

Poner todos los ingredientes, excepto el caramelo, en el vaso de la batidora y triturar bien. Con el caramelo líquido, cubrimos la base de un molde, alargado, redondo o en individuales, según la forma que queramos darle. Luego echamos la mezcla y después horneamos al baño María hasta que al pinchar el palillo salga limpio. Una copa de vino dulce elaborado con uva moscatel de Alejandría irá perfecta para la ocasión.

Fuente: Luiz Carlos Santi

3_Tarta de queso

  • 1 tarrina queso de untar
  • 250 ml nata
  • 6 cucharadas azúcar
  • 1 sobre gelatina de limón en polvo
  • 1 paquete galletas María
  • 150 g mantequilla
  • Mermelada del sabor que prefieras

Triturar las galletas con la mantequilla y forrar con esta pasta la base de un molde desmontable para tartas. Guardar en la nevera. En un cazo poner la nata con el azúcar y la gelatina. Acercar al fuego para que, sin que hierva, deshacer la gelatina. Retiramos del fuego y abocamos el queso de untar y batimos. Añadimos esta mezcla al molde con la galleta y dejamos enfriar. Mejor dejar de un día para otro en la nevera y, entonces, estará en su punto para consumir. Antes la decoraremos con la mermelada por encima y ya la tendremos a punto. ¡Te aconsejamos un vino Pedro Ximénez para triunfar del todo!

Fuente: Pam Menegakis

4_Galletas de mantequilla con chips de chocolate

  • 2 huevos
  • 200 g azúcar
  • 160 g mantequilla
  • 400 g harina
  • 16 g levadura química
  • esencia de vainilla
  • 200 g chips de chocolate
  • 250 ml leche
  • Sal

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol y reservar. Hacer una crema con la mantequilla derretida y el azúcar, aromatizar con la vainilla. Añadir los ingredientes secos, tamizándolos, muy importante. Incorporar la leche mezclando poco a poco. Finamente, agregar las pepitas de chocolate y mover suavemente. Dar forma redondeada y poner en la bandeja del horno a 180 grados. En 15-20 minutos estarán listas. Una buena compañía será un vino de Jerez elaborado con la variedad Palomino, un Fino o un Manzanilla, resultará un placer para los sentidos.

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5_Mousse de limón

  • 300 ml leche condesada
  • 200 ml nata montada
  • 375 g yogur natural
  • Zumo y ralladura ½ limón / hojas de menta para decorar

Montar la nata, a continuación, poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con cuidado en forma envolvente, colocar en vasitos individuales, tapar con film y dejar en la nevera unas tres horas. Antes de servir, decorar con hojitas de menta. ¿Puede ser más fácil una cosa tan rica? Puedes acompañarlo con un vino espumoso rosado y el conjunto será una delicia.

¡Esperamos que os hayan gustado nuestro top de 5 de postres caseros y los vinos con que mejor maridarlos!

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